金丝肉绣球

金丝肉绣球的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉剁成肉末；鸡蛋去壳打散，用文火煎成蛋皮，切成幼丝备用。

   
2. 第2步.

   将肉馅加入调味料，搅上筋，用虎口挤出小圆球(或搓圆)，粘上蛋丝，放在碟上。

   
3. 第3步.

   水开上锅大火蒸15分钟。