6寸戚风(加高)

6寸戚风(加高)

6寸戚风(加高)的食材和调料

蛋黄4个
蛋白4个
32克
牛奶32克
低粉66克
细砂糖(蛋黄用)20克
细砂糖(蛋白用)48克

6寸戚风(加高)的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄中加入糖,手动搅打均匀后,分别一次加入油、牛奶、再过筛入低粉,翻拌均匀

  2. 2.

    烤箱预热170度

  3. 3.

    分三次打发蛋白

  4. 4.

    最后,烤箱160度,烤50分钟

  5. 5.

    蛋糕出炉倒扣,等彻底凉掉后再脱模

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