糖酥烧饼

糖酥烧饼

糖酥烧饼的做法说明

烧饼是我国非物质文化遗产传统美食,有好多人都喜欢吃烧饼,焦黄的表面粘上一层芝麻酥脆焦香好吃!

糖酥烧饼的食材和调料

面粉400克
油酥100克
泡打粉5克
酵母粉3克
10克
红糖25克
25克
面粉10克

糖酥烧饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉400克称好倒入盆内

    糖酥烧饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入酵母粉4克

    糖酥烧饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入泡打粉5克、白糖10克,

    糖酥烧饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把以上酵母粉、泡打粉、白糖倒入水中搅拌均匀倒入面粉中,

    糖酥烧饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    和成面团放到温暖处进行面团发酵,这个是半发面发酵一个小时就可以了,

    糖酥烧饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    准备一下馅料:红糖25克、白糖25克,面粉10克放入碗内搅拌无颗粒,

    糖酥烧饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把50克食用油倒入锅内开大火烧至冒烟,

    糖酥烧饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把热油浇到面粉里边倒边搅以防炸胡,

    糖酥烧饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把做好的有涂抹面皮的每一个角落,

    糖酥烧饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    把涂抹油酥面皮从下往上卷起,

    糖酥烧饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    把卷好的面皮长条分成20等份,

    糖酥烧饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    擀成大片,

    糖酥烧饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    包入馅料

    糖酥烧饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    虎口包紧

    糖酥烧饼的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    面皮上刷一层水沾上白芝麻

    糖酥烧饼的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    烤盘涮一层油放入面呸

    糖酥烧饼的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    烤箱预热五分钟

    糖酥烧饼的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    烤箱上下火170度左右二十分钟,

    糖酥烧饼的做法步骤 第18步

小贴士

大家用的烤箱都不一样,还请大家注意自己的烤箱温度,以防烤糊,

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