网红雪花酥
网红雪花酥的做法说明
一年一度的雪花酥季了，真的是经久不衰的网红❄️❄️❄️
网红雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料
- 第2步.
无盐黄油切成小块放入不粘锅中，用小火慢慢将它融化。
- 第3步.
加热完全融化
- 第4步.
将棉花糖放入融化的黄油中，保持小火用刮刀上下翻拌（切忌不要开大火，以免棉花糖变焦）
- 第5步.
至棉花糖完全融化，成团没有白色的棉花糖颗粒。
- 第6步.
接着将奶粉一次性加入融化在棉花糖中搅拌均匀，至没有颗粒。（不要心急哦）
- 第7步.
将坚果以及蔓越莓干一起加入牛扎糖中，混匀。再➕小饼干，用刮刀将它拌匀，关火。出现拉丝状，继续拌均。
- 第8步.
倒入不粘盘中；戴上手套趁热塑形。
- 第9步.
再将它在不粘盘中压式方形。
- 第10步.
正反两面撒上一层奶粉，放置户外完全等冷却后，用锯齿刀切成小方块，即可食用。
- 第11步.
完成✅
- 第12步.
😊漂亮好吃的雪花酥❄️出来了。
小贴士
⚠️⚠️（1）黄油加热融化就OK了，不需沸腾。
（2）炒制棉花糖版的牛轧糖，全程小火。
（3）炒到融化加入奶粉在棉花糖皮面上，再用刮刀拌均匀。
（4）塑形紧凑；压实，中间不要留出缝隙，以免切出来不美观。
