牛肉炒菜花泥
牛肉炒菜花泥的做法与步骤
- 第1步.
把菜花切成小块 洗净 沥干水分 用搅拌机打碎
- 2.
切去西兰花茎 切成小朵 洗净 沥干水分
- 3.
把牛肉切成小块 放入料酒、生抽、淀粉 拌匀 腌10分钟左右
- 第4步.
切辣椒圈、切蒜片
- 第5步.
开中火把油烧热 炒香辣椒圈和蒜片
- 第6步.
倒入牛肉、西兰花 炒至半熟
- 7.
倒入菜花泥 炒5分钟左右 关火
- 8.
出锅前按口味放盐和黑胡椒 炒匀即可
小贴士
菜花泥很容易熟，所以差不多两三分钟之后，主要就是炒干水分的过程了。根据自己喜欢的口感，炒的时间可长可短，做出来不论是软软糯糯的还是颗粒分明的，都很好吃。
