香炸刀鱼

香炸刀鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   刀鱼切段，去内脏，洗净备用。

   
2. 第2步.

   葱，姜，花椒备用。

   
3. 第3步.

   加盐腌制

   
4. 第4步.

   放入葱，姜，花椒，料酒，腌制，

   
5. 第5步.

   封保鲜膜，放置2小时以上，以便入味。

   
6. 第6步.

   鸡蛋2个，将腌制好的刀鱼放入其中准备炸。

   
7. 第7步.

   刀鱼入锅

   
8. 第8步.

   出盘盛出。