面筋酿肉
面筋酿肉的做法说明
面筋是在淘宝买的，10-20块钱一斤。以前我做过酱油烧面筋酿肉，弄太咸，再也不想做。这次直接用蒸的，味道挺好，一上桌就吃完了。
木耳是朋友送的，超级大两包。
面筋酿肉的做法与步骤
- 第1步.
木耳需要温水泡半小时，肉末是我上个月买的土猪肉弄的，鸡蛋在淘宝买的。肉末里面放盐鸡精，调和均匀，再放鸡蛋，最后放红苕粉，继续调和，最后放剁碎的木耳。
- 第2步.
面筋戳破一个洞，把肉末往里面塞。
- 第3步.
塞好肉末的面筋，洞口朝下，在蒸笼上摆放好。
- 第4步.
上锅大火蒸10-15分钟就可以。
- 第5步.
近照。
小贴士
没有什么技巧，这个菜很好做。
