枣糕
枣糕的做法与步骤
- 第1步.
若羌红枣洗净去核备用
- 第2步.
切小条状备用。
- 第3步.
枣肉切成小碎了
- 第4步.
用纯牛奶浸泡10分钟左右，待枣肉完全被牛奶浸泡！
- 第5步.
四个鸡蛋，蛋白蛋黄分开打发！（我用的戚风的方法）
- 第6步.
把打发好的蛋黄（红糖，油）和打发好的蛋白一起融合搅拌！
- 第7步.
把融合好的面糊加上牛奶浸泡的红枣一起打发！ 完全打发后，倒入磨具中，上下火150°（因为我家烤箱温度有点高，所以我选择150°）烤35分钟左右出锅。
- 第8步.
烘烤中……
- 第9步.
出锅。
- 第10步.
切块！
- 第11步.
成品不错噢！我的方子是自己改版过得！不会太甜，正合适！😋
