番茄鸡蛋炒滑肉
番茄鸡蛋炒滑肉的做法说明
最近减脂，瞄上了牛肉番茄滑蛋，可惜附近牛肉短缺，只能学着用猪肉做咯
味道还是很赞的～
番茄鸡蛋炒滑肉的做法与步骤
- 第1步.
精瘦肉，切薄片
- 第2步.
加水，加入盐，酱油，料酒，一点点鸡精，搅拌均匀
- 第3步.
加入淀粉4勺
- 第4步.
锅内热水，沸腾后加入滑肉，变色5分钟后捞出
- 第5步.
捞出后备用
- 第6步.
西红柿划十字，水沸后加入，去皮，切块
- 第7步.
鸡蛋3个，加水一壳，加盐少许，搅拌均匀
- 第8步.
油少许，小火炒鸡蛋，备用
- 第9步.
加油开大火，首先放番茄，炒出红油后，加肉和鸡蛋，出锅前加盐少许。
小贴士
1 水沸腾后放滑肉
2 调料可自行调节
