【清·阿萝萝朴定】来自清朝的一道梦幻少女心下午茶甜点
【清·阿萝萝朴定】来自清朝的一道梦幻少女心下午茶甜点的做法说明
清·阿萝萝朴定——体现出东西方文化碰撞的一道英式下午茶 出处： 《造洋饭书》·清宣统元年 六大匙阿萝萝，一杯牛奶拌和，有用二杯牛奶烧滚，调和阿萝萝在内，冷却，加六个蛋黄，四两糖，打好，再加六个蛋白，调和，装朴定盆内，烘一点钟。 关注微信公众号：古人食 微博@古人食 有更多精彩美食和诱人福利等着你哦~
【清·阿萝萝朴定】来自清朝的一道梦幻少女心下午茶甜点的做法与步骤
- 第1步.
三十克藕粉用一百克牛奶搅拌化开；
- 第2步.
两百克牛奶煮沸，将步骤一倒入，冷却；
- 第3步.
再加入六个蛋黄，一百克白砂糖搅拌均匀；
- 第4步.
加六个蛋白，四克洛神花粉搅拌均匀，过筛1—2次；
- 第5步.
装入布丁壳内，上蒸屉小火蒸十五分钟；
- 第6步.
阿萝萝朴定就做成了。
