蒸馒头
蒸馒头的食材和调料
| 温水60 | 克 |
| 酵母4 | 克 |
| 面500 | 克 |
蒸馒头的做法与步骤
- 第1步.
面硬一点，水不要太多，以免发酵过长。
- 第2步.
完全发酵
- 第3步.
检验是否成蜂窝型状。
- 第4步.
放一会（发酵）;按上去有弹性。
- 第5步.
大火开锅，后蒸15分钟，不要立即来盖，挺5分钟。
- 第6步.
成品
小贴士
发面很重要，温度和水分不同，只能通过查看：1、大于2倍;2、步骤1
| 温水60 | 克 |
| 酵母4 | 克 |
| 面500 | 克 |
面硬一点，水不要太多，以免发酵过长。
完全发酵
检验是否成蜂窝型状。
放一会（发酵）;按上去有弹性。
大火开锅，后蒸15分钟，不要立即来盖，挺5分钟。
成品
发面很重要，温度和水分不同，只能通过查看：1、大于2倍;2、步骤1
