窝头
窝头的做法说明
配方来自👉微信公众号：CANDEY娜滋娜味
窝头的做法与步骤
- 第1步.
玉米面、黄豆面、小苏打放进盆里
- 第2步.
混合搅拌均匀
- 第3步.
将粉向四周摊一摊，中间凹个‘盆地’，倒入水和油。
- 第4步.
水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌匀，覆盖，放置约10分钟。
- 第5步.
挖一块粉团，在手里搓圆。（粉团会有些粘手，手上略蘸点水就好操作了）
- 第6步.
左手托住粉团，右手拇指抵入底部中心处，边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞。
- 第7步.
全部做好后，摆放入蒸屉，凉水入锅，大火上汽后蒸15分钟。
- 第8步.
也可以做成红枣窝头
- 第9步.
做法同上，只是在第4步加入剪成小粒的红枣。
