蒜苔切小段，洗净备用
猪肉切丝备用
猪肉丝用淀粉加水抓匀
切葱花，姜沫
热油下肉丝，翻炒至白色后，加葱花姜沫继续翻炒，然后加蒜苔翻炒，加酱油上色，盐调味，出锅
姜沫少放，太多的话，姜味太大
蒜苔炒肉丝蒜苔炒肉（蒜苔回锅肉）过年家家必备的香肠，搭配蒜苔超下饭——蒜苔炒香肠超级入味的肉末长豆角、肉末蒜苔（附快速安全切长豆角和蒜苔的方法）一根蒜苔演绎荷塘月色～蒜苔花蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）腊肉【蒜苔炒腊肉】蒜苔腊肠【蒜苔炒腊肠】蒜苔腊肉【蒜苔炒腊肉】蒜苔
