宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡胸肉切小块，加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀淹渍十五分钟

   
2. 第2步.

   花生炒熟放凉，把黄瓜和胡萝卜洗净切丁

   
3. 第3步.

   锅内烧油，把淹好的鸡肉放入锅内翻炒熟后盛出

   
4. 第4步.

   把糖，醋，酱油，耗油，淀粉，水放进一个碗里调制酱汁（这步忘拍照了😅）然后热锅烧油。把干辣椒段，花椒，葱倒入炒出香味，再放郫县豆瓣酱炒出红油，放黄瓜和胡萝卜，鸡丁再翻炒片刻，倒入调好的酱汁大火快速炒匀放花生米，再快速颠匀关火，出锅😍