锅包肉
锅包肉的做法与步骤
- 第1步.
外脊肉切成1元硬币厚度的片
- 第2步.
加入淀粉，加水抓匀！
- 第3步.
调成此图状态，淀粉量要大，半斤肉大约3到4把淀粉
- 第4步.
然后到入油，油的量相对也大些
- 第5步.
抓成现在的状态，准备开始炸
- 第6步.
锅中加油开始炸
- 第7步.
第一遍炸出来的状态！
- 第8步.
第二遍开炸
- 第9步.
第2遍炸出来的状态
- 第10步.
锅内留底油加入蕃茄酱开炒，先将酱炒熟
- 第11步.
炒熟后加清水
- 第12步.
加入白糖继续炒！
- 第13步.
炒会后加入醋精或白醋
- 第14步.
加入一丢丢盐
- 第15步.
加入水淀粉
- 第16步.
加入明油
- 第17步.
放入肉片
- 第18步.
翻勺后放入葱丝，姜丝，香菜丝！
- 第19步.
出勺，成品图
小贴士
注：肉片不用太大，外脊条中间切一刀大小即可！
