京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉冷冻一个小时切丝

   
2. 第2步.

   放进碗里加盐，生姜片，一个鸡蛋，玉米淀粉，料酒

   
3. 第3步.

   抓匀腌制半小时

   
4. 第4步.

   起锅烧油，倒入腌制好的里脊肉 炒至变色

   
5. 第5步.

   碗里加水，玉米淀粉，五香粉，老抽，味极鲜，鸡精，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   倒入炒好的里脊肉，继续翻炒

   
7. 第7步.

   加入半袋甜面酱，继续翻炒，大火收汁

   
8. 第8步.

   出锅装盘

   
9. 第9步.

   盘里铺两片生菜叶点缀一下，开吃吧