不辣的回锅肉
不辣的回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉～冷水下锅小火煮40分钟，放入葱段，姜片。八角。少许酱油
- 第2步.
煮好的肉捞出晾半小时，或者冷水冲凉
- 第3步.
切成薄厚均等，可以稍微厚一些，不然容易碎
- 第4步.
食材全部准备完毕。家里不能吃辣，所以准备的6月香，能吃辣的可以准备郫县豆瓣酱
- 第5步.
不放油！摆好盖上锅盖煎两分钟，防止油溅出来。关火。等没有声音时候开盖在翻一面煎。这是煎好处的出来的油～肉片盛出。猪油留着爆锅。葱姜蒜。然后放酱和酱油，切记少放。加入肉片翻炒。加入葱段。翻炒两分钟
- 第6步.
出锅～不辣版回锅肉～👏 吃了两碗米饭😁
小贴士
切记酱和酱油要少放，出锅前可以尝一下。要是太淡可以在加入酱油。我这次有点咸。
