凉拌猪心

凉拌猪心的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里放没过猪心的水，猪心洗净放入，在放八角，桂皮，干辣椒王，老抽，姜片！

   
2. 第2步.

   锅盖随便盖上，不要盖紧！煮开后小火卤15分钟左右！（这里只说的是高压锅盖子不要盖紧）

   
3. 第3步.

   期间切好蒜蓉，葱花！

   
4. 第4步.

   煮好捞出，冷却切薄片！

   
5. 第5步.

   另用碗，放入白醋，生抽，蒜蓉，葱花，辣椒粉，味精拌匀！

   
6. 第6步.

   烧点热油淋在调料上！

   
7. 第7步.

   把调料均匀淋在猪心上！

   
8. 第8步.

   凉拌的没怎么做熟悉，所以有点乱，以后再改进统一！