面包

面包的做法与步骤

1. 1.

   种面材料混合均匀，揉成光滑面团，发酵到2～2.5倍。

2. 2.

   一、面包机加入牛奶，鸡蛋，高粉，奶粉，细砂糖，搅拌至无颗粒。二、加入种面（切成小块加入），揉至光滑。三、加入炼乳，揉至光滑。四、加入酵母，揉出粗膜。五、加入黄油和盐，揉出光滑。发酵至两倍大。排气，滚圆，醒发。烘焙。