童年记忆 红薯饼
童年记忆 红薯饼的做法说明
小时候跟着妈妈去菜市场 总能看见老婆婆炸的金黄甜香的红薯饼和勺子馍。
童年记忆 红薯饼的做法与步骤
- 第1步.
切一厘米左右方形
- 第2步.
按个人喜好和地瓜原有甜度 适量加糖。加普通面粉和水（起粘合作用，不用太多）
- 第3步.
搅拌均匀，建议一个漏勺一把平勺。铺紧靠均匀，别太厚，要不掌握不好芯的熟度。
- 第4步.
放入热油炸制，我用的豆油。 这步注意粘勺子，炸一会再用平勺慢慢剥离，要不容易散。
- 第5步.
中火大概2分钟
- 第6步.
炸好捞出颜色还会再红些～
小贴士
嫌油炸麻烦可以用电饼铛烙，省油健康而且不易散。油炸的更香脆些。
