西葫芦“面条” (Zoodles)
西葫芦“面条” (Zoodles)的做法说明
这种西葫芦做成的面条形状(实则原料只有西葫芦)的zoodles(zucchini noodles)这几年在美国特别火，作为传统的面粉做的面条的健康替身。之前一直很难想象用西葫芦做出来的意大利面会是神马感觉，结果真的非常好吃！！
以下菜谱为2人份
西葫芦“面条” (Zoodles)的食材和调料
| 西葫芦 | 4个 |
西葫芦“面条” (Zoodles)的做法与步骤
- 第1步.
这个sprializer是今年收到的圣诞礼物之一，也是做zoodles或者其他蔬菜“面条”必备的工具之一。除了西葫芦外，胡萝卜，butternut squash, 黄瓜，红薯等也可使用同样方法，而且根据不同菜谱还可以切出不同的面的宽细哦。
- 第2步.
放一张切条时的正面图
- 第3步.
这是一根“面条”卷起来的长度
- 第4步.
锅里加煮面条需要的水量，水煮开后加入切好的西葫芦，煮3-4分钟左右
- 第5步.
滤水捞出。煮完的西葫芦完全不会断
- 第6步.
加入喜欢的面的浇头（图中的为最简单的肉酱意面）
- 第7步.
拌匀开吃。
小贴士
我做菜基本不放盐。喜欢吃盐的也可以根据自己口味适量加些盐
