快手寿喜锅
快手寿喜锅的食材和调料
| 生抽 | 克 |
| 蒸鱼豉油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 白砂糖 | 克 |
| 肥牛 | 克 |
| 虾 开背去虾线 | 只 |
| 老豆腐 切成厚片 | 块 |
| 大葱 切成长葱段 | 干 |
| 口蘑 切片 | 个 |
| 娃娃菜 大叶片掰成两块 | 颗 |
| 脆皮肠 一头开十字刀 | 根 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 鱿鱼 切成小片 | 只 |
| 魔芋丝 | |
| 金针菇 |
快手寿喜锅的做法与步骤
- 1.
开小火，煎肥牛。煎出的油炒其它采用，健康少油。
- 2.
锅旁边放入两段大葱，一直翻滚着煎。
- 3.
在锅中继续加入切片的口蘑，切好的鱿鱼，翻炒至七成熟后称出备用。
- 4.
加入少量油，将切成厚片的豆腐两面煎黄。盛出备用。
- 5.
在锅中放入开背去虾线后的虾，挤压虾头，炸出虾油。
- 6.
加水，加入适量的生抽，蒸鱼豉油，料酒+糖。
- 7.
将之前准备好的材料放入锅中咕嘟咕嘟，配上香喷喷白米饭开吃。吃完后汤也很好喝嘻嘻。
