一口就能吃掉的外酥里嫩下饭菜
一口就能吃掉的外酥里嫩下饭菜的做法说明
脆皮豆腐是一道地方传统名菜，外皮香酥松脆，内里香醇细嫩。而日本豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，克服了以往豆腐强度较低、易碎易烂、保水差等缺点，具有较高的营养价值且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。煎过的豆腐会变得酥脆可口，搭配上混合了香浓酱汁的肉沫，非常适合下饭。
一口就能吃掉的外酥里嫩下饭菜的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
日本豆腐从中间切开 脱去包装
- 第3步.
切成小块
- 第4步.
豆腐块放入淀粉碗中
- 第5步.
均匀地裹上淀粉
- 第6步.
香油热锅 放入豆腐块 煎至双面金黄 装盘备用
- 第7步.
香油下锅 加蒜和辣椒爆香后放入肉沫煸炒 炒至半熟 加入蚝油，酱油，盐调味
- 第8步.
淀粉加水调汁 投入豆腐和淀粉汁翻炒、收汁
- 第9步.
上碟摆盘 可根据个人口味撒上葱花 然后就可以开吃啦 配着香香嫩嫩的滑豆腐 一顿能吃下两碗饭 你还不赶紧来pick吗？
小贴士
切记日本豆腐要从中间切开取出
如果从两边切开取出很容易造成豆腐不完整哦！！！
