腰果/扁桃仁曲奇

腰果/扁桃仁曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，手抽搅拌至顺滑

2. 2.

   黄油里加入白糖搅拌均匀

3. 3.

   全蛋液分三四次加入，每次必须搅拌均匀后再加，防止油水分离

4. 4.

   加入过筛面粉，用刮刀搅拌均匀

5. 5.

   每次取8-10克搓圆按扁，再按上腰果/扁桃仁（坚果需是烤熟的）

6. 6.

   中层上下火145，20-25分钟，最后几分钟观察曲奇上色情况，根据自家烤箱温度调节