下饭丝瓜

下饭丝瓜

下饭丝瓜的做法说明

丝瓜别再做汤了,搞点辣椒炒一炒,隔壁老王都馋哭了

下饭丝瓜的食材和调料

丝瓜1根
2瓣
适量
适量
一小撮
鲜红辣椒2根
辣椒要辣的2根
五花肉或者五花腊肉十几片

下饭丝瓜的做法与步骤

  1. 1.

    热油,蒜片爆香,加辣椒和肉片或者腊肉片煸出油。

  2. 2.

    改刀过的丝瓜块扔进去爆炒到软,中途可以调中火略焖下,出出水。

  3. 3.

    撒盐,撒糖提鲜不喜欢糖可以不加。

  4. 4.

    出锅,趁热配大米饭~

小贴士

辣椒一定要用细细的那种辣辣的线椒,加进红辣椒去整个菜显得更有食欲。五花肉腊肉都可以,腊肉会更咸鲜一点,煸出油,整个菜油亮油亮,超级好吃!

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