春节腊味乱炖

春节腊味乱炖的做法与步骤

1. 第1步.

   腊排骨和腊肉洗净后焯水

   
2. 第2步.

   期间准备好需要的菜 土豆和莲藕切滚刀块

   
3. 第3步.

   茶树菇和香菇温水泡发

   
4. 第4步.

   焯好的腊味盛出洗净

   
5. 第5步.

   锅内放油，郫县豆瓣1勺、葱段、姜片、干辣椒、花椒。小火煸炒。

   
6. 第6步.

   放入刚刚准备好的腊排骨和腊肉翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   加入没过食材的水，小火炖煮1小时。

   
8. 第8步.

   炖煮到40分钟时加入泡发好洗干净的茶树菇和香菇，继续炖煮20分钟。

   
9. 第9步.

   加入准备好的莲藕和土豆 炖煮15分钟（时间以土豆和莲藕熟了为准）

   
10. 第10步.

    出锅后撒上葱花！就可以了！ 什么调料都不用放～ 完美！

    
11. 第11步.

    超级好吃～腊味浓郁的香味飘满屋子～