番茄锅底

番茄锅底的做法与步骤

1. 1.

   番茄切小块，蒜瓣拍一下方便出味

2. 2.

   起锅，煸香姜葱蒜

3. 3.

   下番茄块炒香，炒一会下番茄酱

4. 4.

   调小火慢煮，煮到番茄变软起沙，放糖和盐调味，注入适量温开水，汤面可放入香菜

5. 5.

   火锅蘸料：葱粒、蒜泥、香菜适量，几粒小米椒，爱吃辣可多加，加热油浇到配料上，再加入一小勺沙茶酱，适量酱油，调匀