坚果红糖馒头
坚果红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
你爱的坚果备用，爱多少放多少。用之前，黑加仑干用水泡一下。不用这么硬。
- 第2步.
红糖加牛奶，加热，直到红糖溶化，过筛到厨师机桶
- 第3步.
降温到30~40度，放入酵母，拌匀。
- 第4步.
筛入低筋面粉
- 第5步.
揉光滑后加入黄油或猪油，揉匀光滑后加入坚果等均匀。成品状态是面团柔软的，不是硬的哦
- 第6步.
用擀面杖，擀开
- 第7步.
上面可以刷点水，卷起
- 第8步.
一条切块
- 第9步.
自己喜欢食多大，切多大。
- 第10步.
码在蒸笼上
- 第11步.
40度发酵50~60分钟。红糖这食材是发酵久一点的。
- 第12步.
发酵好的。
- 第13步.
水开上炉蒸，大火蒸15分钟，闷5分钟。出炉就可以食罗。
- 第14步.
美味又营养
