零失败牛奶吐司

零失败牛奶吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   称好的面粉中加入鸡蛋，酵母

   
2. 第2步.

   加入白糖，和纯牛奶

   
3. 第3步.

   根据面粉吸水量加入适量温水，面团不能太硬。和成如图面团

   
4. 第4步.

   加入黄油和盐。融合过程中会很粘手，融合好了就不粘了。

   
5. 第5步.

   揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵。（冬天可以在热水盆中发酵）

   
6. 第6步.

   发酵好，不回缩。

   
7. 第7步.

   分成六个剂子，擀长条卷起，松弛二十分钟

   
8. 第8步.

   重新整形，放入模具。发酵至九分满，放入烤箱中下层，上火160 下火150 烤40分钟

   
9. 第9步.

   冬天做吐司，发酵是问题，千万不能着急啊

   
10. 第10步.

    拉丝也有哦，很松软！

    
11. 第11步.

    模具都是三能的，颜色稍有偏差。