黑米软欧包
黑米软欧包的做法说明
我的微博：烘烤达人_小艺
我的博客：https://www.kaodexiang.cn
加了黑米粉，外表看起来黑不溜丢的，但却非常的鬆软可口。
黑米软欧包的做法与步骤
- 第1步.
所有食材一起放入搅拌缸，打成团，黑米粉不带筋性，很难打至拉出薄膜状，只要光滑成团即可。水要预留一些，以作调节。发酵至两倍大。
- 第2步.
麵团压出空气后，分为6等分，滚圆鬆弛20分钟。
- 第3步.
放入烤盘最后发酵至一倍半左右。
- 第4步.
表面用美工刀划出线条。
- 第5步.
筛些高筋麵粉作装饰。
- 第6步.
350°/180°C烤约25分钟。
