皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切成肉丝，洗干净

   
2. 第2步.

   皮带3个剥壳，然后切成小丁

   
3. 第3步.

   肉丝放入锅中加水烧开，去除浮沫，然后倒入碗中冷水冲一下

   
4. 第4步.

   砂锅中倒入米和水，大水煮开后转小火煮30分钟，期间要不间断的用勺子搅一下，防止粘锅

   
5. 第5步.

   煮到浓稠后，加入焯水后的肉丝，搅匀，加入盐，少许鸡精，再加入皮蛋搅匀，最后加入一勺油，可以是植物油，花生油会更香，再加入葱花，一碗热气腾腾料十足的皮带瘦肉粥就出锅啦