藕夾
藕夾的做法说明
蓮藕的功效真得是太多了，而且好多種做法讓你嘗到它的美味。
藕夾的做法与步骤
- 第1步.
新鮮的五花肉洗好
- 第2步.
拼命剁成肉餡吧！（我喜歡自己剁的，香啊）
- 第3步.
剁好的肉餡加點水拼命順時針攪打粘稠后加鸡蛋加調味料
- 第4步.
加入蔥姜沫 生抽
- 第5步.
加鹽
- 第6步.
加入香油
- 第7步.
加一小勺白糖
- 第8步.
繼續順時針一個方向拌勻所有調味料成這個狀態就可以
- 第9步.
白蓮藕洗淨去皮後加一點鹽在水裡泡一下，以防髮黑
- 第10步.
麵粉和澱粉1：1混合
- 第11步.
加水調成麵糊備用
- 第12步.
调成这个状态就可以了，然后在面糊里加点盐
- 第13步.
白莲藕均匀切成片状，不能太薄（因为容易断开）也不能太厚
- 第14步.
取一片藕放上肉馅后用另一片盖上，稍稍压紧一下
- 第15步.
所有的全部弄好
- 第16步.
均匀沾上面糊
- 第17步.
中小火慢慢炸至两面金黄就好了
- 第18步.
出锅了，可以撒点椒盐直接吃。脆脆的特香
- 第19步.
也可以用点高汤烧开也可。配上一碗白米饭，甭提多香啦！
- 第20步.
吃吃吃
小贴士
莲藕最好用眼小的，因为那样肉馅不容易漏出来。当然最后沾面糊一定要均匀沾满，中小火炸至。这样下锅炸的时候肉馅才不能漏出来，否则油锅里就会乱蹦油出来，小心烫伤。
