抹茶牛奶团

抹茶牛奶团的做法与步骤

1. 第1步.

   在生粉中冲入开水，搅成透明状

   
2. 第2步.

   糯米粉加入绵白糖，用温水搅拌成半湿状

   
3. 第3步.

   再将糯米粉和生粉混合，趁热加入食用油，捏揉成团状

   
4. 第4步.

   放入容器里，尽量摊薄一点容易熟

   
5. 第5步.

   上蒸锅蒸熟

   
6. 第6步.

   熟透的糯米称透明色 一定要等冷一点再揉团，热的时候实在是太黏了，血泪教训T﹏T

   
7. 第7步.

   我这个是宇治御金香抹茶粉，亲测微苦T﹏T

   
8. 第8步.

   加水成泥状

   
9. 第9步.

   下面开始制作奶油陷～ 淡奶油打发前，要置于冰箱冷藏凉透 先用打蛋器低速打发，一开始会出现大量气泡 加入木糖醇适量

   
10. 第10步.

    再中高速继续打发，这时液体会越来越浓稠，体积逐渐变大 再加入木糖醇适量 再持续高速打发，纹路会渐渐显现，直到提起打蛋器的时候，滴落的淡奶油可以堆叠在表面

    
11. 第11步.

    再加入木糖醇适量 最后要低速打发，奶油越来越厚，越来越干 就如图啦

    
12. 第12步.

    准备好以上三样东西，下面就是揉揉包包了

    
13. 第13步.

    （请不要介意我没戴一次性手套）

    
14. 第14步.

    表面刷上食用油（一定要抹油啊） 反复揉搓成团，一开始粘手会很不舒服，但一定要耐心。。

    
15. 第15步.

    搓成长条

    
16. 第16步.

    分成小团，加入奶油 （这个奶油真的太优秀了，香香甜甜，一点不腻，吹爆它！）

    
17. 第17步.

    然后搓成团，撒上一点糯米粉 嗯，就做好啦(∩_∩)