韭菜饼
韭菜饼的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净，滤干水，切成小段
- 第2步.
三个鸡蛋打散
- 第3步.
国内放入少量色拉油，鸡蛋炒熟，并且炒的碎一些
- 第4步.
韭菜内加入10g色拉油，先拌和均匀，这样可以防止韭菜出水
- 第5步.
加入鸡蛋，肉糜，盐，耗油，色拉油，喜欢鲜一点的可以加一小勺味精。拌和均匀
- 第6步.
面粉，热水，猪油，全丢进厨师机。没有厨师机的朋友，那你就下手揉吧。柔到光滑，面变白就好了。醒20分钟。
- 第7步.
醒发好以后搓成长条，摘成34-35克左右的小剂子
- 第8步.
擀成圆形，包入馅料
- 第9步.
和包馒头一样，反正揪起来封口就行。
- 第10步.
反过来，收口朝下，压扁
- 第11步.
锅内加入热油，两面煎到金黄。
- 第12步.
完美出锅
