胡萝卜肉丝
胡萝卜肉丝的做法说明
胡萝卜抿抿甜 看到看到要过年
胡萝卜肉丝一直是记忆里小时候的味道
时不时会做一次
每一次都是记忆里的甜蜜
胡萝卜肉丝的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊肉切片后切丝
- 第2步.
里脊肉用适量生粉、少许盐抓匀上浆，加少许油防止下锅粘连
- 第3步.
胡萝卜斜刀切片
- 第4步.
切片后切丝
- 第5步.
斜刀切片后切丝能一次性成型，这是我家常用的切丝方法
- 第6步.
锅中入油，待油温8成热下里脊丝打散滑开，断生后入少许生抽
- 第7步.
下入胡萝卜丝翻炒 喜欢吃软软的胡萝卜丝的可以加入一勺陈醋 （陈醋入锅后胡萝卜丝软的特别快✌️） 翻炒2-3分钟加入适量盐调味 起锅装盘 （我家不吃味精等调料，喜欢的朋友可以自行放入）
- 第8步.
起锅撒小葱✌️
