泡芙【krups厨房机器人版】
泡芙【krups厨房机器人版】的做法与步骤
- 第1步.
配料
- 第2步.
放入揉面碎冰刀头，黄油，1勺糖，盐，转速2，130度，4分钟
- 第3步.
黄油化了，水费了即可
- 第4步.
加入面粉，选择揉面，搅拌均匀即可（大概40秒）
- 第5步.
冷却10分钟
- 第6步.
鸡蛋在盆里打匀
- 第7步.
揉面程序，时间3分钟。蛋液分4次倒入黄油面团里（每次必须搅拌均匀才能放下次）
- 第8步.
搅拌好，成倒三角，不滴落。
- 第9步.
烤箱提前200度预热10分钟，把搅好的面团放入裱花袋，挤到烤盘里（注意不要太近，烤的时候会膨大，要留有一定的空间）
- 第10步.
200度烤10分钟定型，再把温度调到170度30分钟（注意上色后泡芙上面要放上锡纸，避免颜色过重，焦糊），
- 第11步.
烤好的泡芙放凉
- 第12步.
放入蝴蝶刀头，倒入淡奶油，糖转速7档打发。
- 第13步.
打好淡奶油装入裱花袋，泡芙底下用到划个小口挤入奶油
- 第14步.
美味的泡芙就做好了
小贴士
鸡蛋不一定都用上，成倒三角就可以了，面太软了烤出的花纹会不好看
