姜葱焖鸭

姜葱焖鸭的做法说明
这是一道广东焖菜,广东菜讲究保留食材原本的味道。所以我做这道菜的时候,不用什么香料,仅仅就用葱白,多点生姜,还有柱侯酱调味,出来味道浓香,保留了鸭味。
姜葱焖鸭的做法与步骤
- 第1步.
准备好配角

- 第2步.
鸭肉用糖,柱侯酱提前腌制半小时

- 第3步.
煸香姜葱,

- 第4步.
加入鸭肉炒一下

- 第5步.
加入水,差不多淹没过鸭肉,小火焖40分钟左右

- 第6步.
夹一块试下味道,入味以后,可以大火收下汁。起锅好了。


这是一道广东焖菜,广东菜讲究保留食材原本的味道。所以我做这道菜的时候,不用什么香料,仅仅就用葱白,多点生姜,还有柱侯酱调味,出来味道浓香,保留了鸭味。
准备好配角

鸭肉用糖,柱侯酱提前腌制半小时

煸香姜葱,

加入鸭肉炒一下

加入水,差不多淹没过鸭肉,小火焖40分钟左右

夹一块试下味道,入味以后,可以大火收下汁。起锅好了。
