基础面包

基础面包

基础面包的做法说明

一直都是用面包机做面包,结果导致我的面包机开始罢工了,用了5年也算值了。从现在开始,下定决心自己揉面,这样可以吃到更美味的面包啦🍞

基础面包的食材和调料

150克
细砂糖20克
鸡蛋1个
1克
奶粉10克
酵母5克
高筋面粉325克
植物油30g
芝麻1勺

基础面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    面团被揉成这个熊样,面包机看来是到寿命了,索性自己动手吧💪

    基础面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    所以材料混合,揉,揉,揉

    基础面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵至两倍大,取出排气

    基础面包的做法步骤 第3步
  4. 4.

    这步忘了拍照片,大家自行理解😅 面团揉成长条,均匀分成24个小剂子,擀成包子皮状,4个皮半压在一起摆一排,卷起后从中间切开,就得到了两朵玫瑰花🌹

  5. 第5步.

    8寸蛋糕模刷一层薄油,把玫瑰花依次摆入

    基础面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    二次发酵半小时

    基础面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱170度,25分钟,注意颜色别过深

    基础面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    晾凉后,掰开可以看到组织不错,揉面还算及格✌

    基础面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    明天的早餐准备好啦😋

    基础面包的做法步骤 第9步

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