红糖全麦面包

红糖全麦面包

红糖全麦面包的食材和调料

液种面团
温水320克
红糖85克
酵母6克
高筋面粉300克
面团
全麦面粉200克
橄榄油30克
5克

红糖全麦面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    先做液种面团,先用温水把红糖搅匀,然后加酵母和面粉。室温发酵3小时,成蜂窝状态。

    红糖全麦面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再把主面团的材料放入一起搅拌,书中是后放干果,但我是一起和在面团中,表面刷面粉,200度烤40分钟。

    红糖全麦面包的做法步骤 第2步

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