蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾的做法说明
借鉴日食记，好吃。部分图片因没拍现成的 转视频的截图。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法与步骤
- 1.
虾解冻。
- 第2步.
虾解冻的同时，搞蒜蓉。 切葱花，小米椒 ，些许即可。
- 第3步.
一卷粉丝，浸泡三十分钟。
- 第4步.
虾解冻后，开虾背，抽虾线，切头部（不切到底），摊开虾背。
- 第5步.
浸泡后的粉丝，一半切末状，一半切段状。
- 第6步.
段状粉丝铺在盘底，放蒸鱼豉油。
- 第7步.
虾摊在已捐铺好粉丝段的盘上。
- 第8步.
热锅，倒入蒜蓉。翻炒后，放盐+糖+蒸鱼豉油+些许水，待冒泡后出锅。
- 第9步.
在虾背上放粉丝末，淋上料酒，放入蒜蓉料。
- 第10步.
蒸5-7分钟。
- 第11步.
出锅后，撒葱花、小米椒圈。
- 第12步.
淋热油。出锅。
