牛轧糖
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
黄油切成薄片放入不粘锅中。
- 第2步.
500克棉花糖。
- 第3步.
花生仁带皮放入烤箱中层，上下火170度，烤15-20分钟，凉透去皮。
- 第4步.
黄油小火融化后，加入棉花糖搅拌至融化。
- 第5步.
关火加入奶粉，迅速搅拌。
- 第6步.
奶粉拌匀后马上加入花生仁，搅拌均匀。
- 第7步.
倒入铺好油纸的烤盘中晾凉。
- 第8步.
晾凉后切块。
- 第9步.
装袋，封口！
- 第10步.
这个也漂亮！
小贴士
1.此方做出的成品一般在1.1千克左右。
2.花生仁在烤制时随时观察，烤箱不同，时间有所出入，勤翻，这样受热均匀，我喜欢火稍微大一点的，香，可根据个人口味稍加调整。
