菠菜鸡丝疙瘩汤
菠菜鸡丝疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净烫好切碎
- 第2步.
昨晚剩的烤鸡腿，用半只撕成丝。本来想着炒点肉丝或肉末来着，打开冰箱看到鸡腿，倒是省事了～而且成品还有鸡汤味。
- 第3步.
面粉加水搅成碎絮，加水时水要特别细。鸡蛋两只打散。
- 第4步.
热锅加油，加葱花，加鸡丝炒出香味。加水。我加水有点多啊… 水烧开加入面絮，要慢慢加，一边加一边用筷子在锅里搅动。
- 第5步.
搅匀面絮后，水冒泡了加入蛋液，迅速搅散。
- 第6步.
加入烫好的菠菜，出锅前加盐、少许香油。
- 第7步.
这么冷的天，连厨房都不想进…喝一碗热乎乎的菠菜疙瘩汤，开启元气满满的一天！
