青笋炒腊肉
青笋炒腊肉的做法说明
到了婆家才接触到腊肉这一食材，在我老家青岛过年过节都是以海鲜为主，腊味也就是香肠了，所以嫁到远离海鲜的东台市，就慢慢学会了腌制和烹饪腊味，现在貌似也习惯了，哈哈～
青笋炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
将腊肉洗净，煮至8-9层熟， 切片备用
- 第2步.
开始煸炒腊肉
- 第3步.
炒到腊肉出油
- 第4步.
继续炒
- 第5步.
炒至金黄熟透
- 第6步.
倒入青笋
- 第7步.
翻炒
- 第8步.
翻炒几分钟
- 第9步.
出锅啦
小贴士
腊肉头一天洗干净，用冷水浸泡，这样腊肉只留香味，不留咸味。
