椒盐烧饼(类似麻酱火烧)

椒盐烧饼(类似麻酱火烧)

椒盐烧饼(类似麻酱火烧)的做法说明

本来想做麻酱的,结果发现家里没麻酱了。。。其实换成葱花什么的都可以

椒盐烧饼(类似麻酱火烧)的食材和调料

椒盐两勺
面粉380克
250
酵母粉2克
芝麻

椒盐烧饼(类似麻酱火烧)的做法与步骤

  1. 1.

    面粉,水,酵母都放面包机里,揉面模式20分钟。没揉面机的自己揉吧,揉匀就可以了

  2. 第2步.

    花椒粉,盐,油,按自己口味定量合一起。有椒盐的直接和油也可以。

    椒盐烧饼(类似麻酱火烧)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    因为案板大小的关系,我把面团分成两份分别做,做法一样的。先把面团擀成长方形的大饼,把和好的椒盐均匀抹上,然后从一头卷起来

    椒盐烧饼(类似麻酱火烧)的做法步骤 第3步
  4. 4.

    卷起来的面卷对折压扁再对折,然后再揉成长圆柱。分成均匀的几块切开,把切口捏上再按成圆饼形。

  5. 第5步.

    圆饼上面刷点水,粘上芝麻轻轻按按。放在烤盘上醒发10分钟。烤箱180度预热。

    椒盐烧饼(类似麻酱火烧)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后入烤箱180度,中层,25分钟,就好了

    椒盐烧饼(类似麻酱火烧)的做法步骤 第6步

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