话梅小番茄
话梅小番茄的做法说明
冰镇话梅小番茄～爽口开胃，老少咸宜
话梅：健胃、温脾、止血涌痰、生津止渴
圣女果：生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
话梅小番茄的做法与步骤
- 第1步.
材料准备就绪，我用的九制话梅，喜欢别的口味，也可以放奶油话梅。
- 第2步.
小番茄洗净，十字切口，开水焯烫30秒。
- 第3步.
焯好水的小番茄冷却去皮。
- 第4步.
1升水烧开，加入话梅煮3到5分钟。
- 第5步.
话梅水加入冰糖继续煮，冰糖全部融化之后加入苹果醋，关火，晾凉备用。
- 第6步.
将去皮后的小番茄加入冷却的话梅水中，密封冷藏过夜，完成。
小贴士
根据选择的话梅口味不同也可以适当调整糖的用量，话梅水熬煮的稍甜一些，小番茄的酸味最后会中和甜味。
