雪崩松饼

雪崩松饼的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将黄油融化到液态。鸡蛋打散。水果切小粒。 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混匀，加牛奶、细砂糖、融化的黄油、打散的鸡蛋，z字搅拌均匀。静置10分钟。

   
2. 第2步.

   平底不粘锅最小火加热，不放油，舀一勺面糊放入锅中，表面有一些大气泡破裂时翻面。

   
3. 第3步.

   用模具将松饼中间部分挖出来，摞高。

   
4. 第4步.

   充分冷藏过的奶油加糖打到6分发。 奶油状态：奶油逐渐浓稠，打蛋器提起后有一点痕迹，但流动性较强。 如果一不小心打的偏稠，可以加少量液体奶油轻轻搅拌调整稠度。

   
5. 第5步.

   在松饼空洞处填上奶油和水果粒。顶部抹上厚厚的奶油。