手指饼干

手指饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   称重准备材料，蛋白蛋黄分离

   
2. 第2步.

   蛋黄加4克糖打至发白

   
3. 第3步.

   无水无油的盆子里，蛋白分两次加入剩下的6克白糖打发至有弯钩

   
4. 第4步.

   蛋黄糊和蛋白翻拌混合

   
5. 第5步.

   混合好的糊

   
6. 第6步.

   筛入低筋面粉

   
7. 第7步.

   再翻拌

   
8. 第8步.

   放入裱花袋中

   
9. 第9步.

   裱花袋剪小口挤长条，烤箱预热150度

   
10. 第10步.

    烤20分钟。

    
11. 第11步.

    熟了以后的饼干很容易拿下来，碎碎的。