排骨炖笋干
排骨炖笋干的做法说明
家里晒的笋干 家里过年必备 越煮越好吃！
排骨炖笋干的做法与步骤
- 第1步.
排骨解冻
- 第2步.
笋干泡一天
- 第3步.
排骨洗净加生姜焯水
- 第4步.
同时笋干洗净切段 准备辅料 花椒 干辣椒 八角 桂皮（可不放），生姜 大蒜
- 第5步.
焯水后 洗净 切块
- 第6步.
放油，放配料 放冰糖 小火炒香
- 第7步.
放入排骨炒香
- 第8步.
放 蚝油 生抽 老抽 料酒
- 第9步.
拿出电炖锅 放笋干 放排骨 放水，放盐 或者就锅大火煮也可以
- 第10步.
好了 小火 煮一晚上吧
- 第11步.
第二天早上起来 关掉 然后捞出 放点葱 好看一点！
小贴士
因为笋干比较难软 喜欢吃软的 所以用电炖锅炖久一点 更加好吃！
当然也可以把笋干泡久一点 或者用高压锅，更快享受到美味！
