香芋拔丝

香芋拔丝的做法与步骤

1. 第1步.

   荔浦芋头一块去皮，切小块，不粘锅里放油炸制。

   
2. 第2步.

   炸到微黄，捞出来冷凉，在复炸一次备用。

   
3. 第3步.

   不粘锅里留够一勺的油，放糖。小火熬制糖稀

   
4. 第4步.

   糖逐步开始融化。

   
5. 第5步.

   基本融化完了。这里要不停搅拌以，免熬制过头糖稀就变苦啦！

   
6. 第6步.

   融化好的糖稀，用筷子或铲子挖一点从高处往下滴，能看到糖稀已经扯成丝。这时马上放炸好的芋头搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   出锅😄美美的糖丝。