像马拉糕的发糕

像马拉糕的发糕的做法与步骤
- 第1步.
红糖加水煮溶,晾到不烫手

- 2.
酵母用不烫手的水和开,泡打粉放在面粉混合均匀
- 第3步.
全部材料放在红糖水里,搅打20分钟左右,(不要画圈)静止1个小时左右

- 4.
倒进磨具里,八分满
- 第5步.
大火烧水,水开上锅,大火蒸20分钟,开盖

小贴士
搅打是为了打进空气,所以不要画圈
静止时间一定要够,不然发不起
要八分满,水开下锅,全程大火

红糖加水煮溶,晾到不烫手

酵母用不烫手的水和开,泡打粉放在面粉混合均匀
全部材料放在红糖水里,搅打20分钟左右,(不要画圈)静止1个小时左右

倒进磨具里,八分满
大火烧水,水开上锅,大火蒸20分钟,开盖

搅打是为了打进空气,所以不要画圈
静止时间一定要够,不然发不起
要八分满,水开下锅,全程大火